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On 29.04.2021
Last modified:29.04.2021

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Hirschrollbraten Garzeit

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Kein Schleppen. Wenn das Fleisch schöne Bräune hat, heraus nehmen und Bratensatz mit Wasser lösen und mit Rotwein auffüllen, aufkochen lassen. Einfacher Rollbraten - Weihnachtsbraten - Braten selber machen

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Etwas Tomatenmark dazugeben, kurz mitrösten und mit etwas gesiebter Marinade ablöschen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Oktober

Der Glutenfreien Küche. Milliliter Milliliter Rotwein. Diesen Inhalt teilen. Rosmarin abspülen, Nadeln grob hacken.

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Danach rundum mit Salz, Pfeffer und dem Wildgewürz einreiben. Wildbret von Dam- Sika- oder Schwarzwild geht Hirschrollbraten Garzeit genauso gut.

Das Fleisch aus der Marinade nehmen, kalt abspülen und trockentupfen. Schwierigkeit mittelschwer. Rezept der Woche.

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